老年人吃点脂肪有益健康

健康 2018-11-09 16:26:09

  老年人基础代谢降低,身体零件“老化”,活动量减少,脂质代谢改变,容易引起肥胖和高血脂,导致各种慢性病发生。因此,许多老年人将脂肪视为健康的“头号大敌”,这样真的可以降低慢性病的发病风险吗?

  脂肪存在于食物和身体内,是重要的能量来源,是机体维持正常生理功能(肠道、大脑等运作)的必需物质。脂肪还与过敏反应、抑郁、湿疹等一系列疾病发生风险的降低有关。

  脂肪能为虚弱的老年人提供能量来源,过度其摄入会引起身体器官的损害,反而不利于健康。

  许多老年人之所以脂肪,是因为他们认为摄入了动物脂肪,就一定会引起胆固醇升高,从而导致慢性病。

  实际上,人体内增加心血管疾病发生风险的胆固醇大部分由人体自身合成,仅有约四分之一来源于食物,且身体会对体内的胆固醇含量进行相应调节。

  所以,老年人群胆固醇水平升高,除了机体衰老、胆固醇代谢调节机制减弱,还与目前的全谷类食物、蔬菜、水果等富含健康功效物质食物的摄入减少有关,而不仅仅是脂肪摄入导致的。